Meny 2017

Alla rätter kan göras gluten- och laktosfria

Sahlins Strutsburgare med Bourbon glace, 90 g eller 180 g        149 kr/179 kr
En saftig strutsburgare serverad med bröd, ost, dressing, romansallad, tomater, och picklad rödlök och gurka. Välj antingen pommes eller sallad med italiensk dressing som tillbehör.

Dalias vegetariska burgare av rödbetor                      139 kr
Serveras med bröd, ost, dressing, tomat, romansallad, picklad rödlök och gurka.Välj antingen pommes eller sallad med italiensk dressing som tillbehör.

Strutstoast             79 kr
Varm och krispig toast av surdegsbröd med ost, rökt strutskött och italiensk salladskrydda. Serveras med sallad och mild senapscreme.

Vegetariska toasten                       69 kr
Varm och krispig toast av surdegsbröd med två sorters ost och oregano. Serveras med sallad och mild senapscreme.

Lax på Sahlins vis            169 kr
Bräckt lax på en bädd av smörslungad potatis med färska örter och flingsalt. Serveras med grönsallad, picklad rödlök, citron och romsås.

Fina strutsen           259 kr
En lyxigare rätt med stekt strutskött och ajvarpotatis. Serveras med grön sparris, grillad nektarin, västerbottenstomat och bearnaisesås.

Fina vego-tallriken                 219 kr
Grillad paprika toppad med fetaost och hemgjord haloumi, tillsammans med grön sparris på en bädd av ajvarpotatis. Serveras med grillad nektarin, västerbottenstomat och ajvarsås.

Strutsäggsomelett med purjolök och rökt strutskött                  109 kr
Serveras med sallad, tomat, surdegsbröd, smörrosett och mild senapscreme.

Vegetarisk omelett med svamp och purjolök             99 kr
Serveras med sallad, tomat, surdegsbröd, smörrosett och mild senapscreme.

Charkplanka för två                     199 kr
Ett axplock av husets delikatesser, rökt strutskorv, rökt strutshjärta, rökt strutskött, lufttorkat strutskött, strutspastej och strutspaté. Serveras med MurboAnnas ost, hjortronsylt, picklad rödlök, vindruvor, hårt korntunnbröd och LissEllas senap.
Bör avnjutas tillsammans med gårdens eget öl.

Provsmak i väntan på maten                            79 kr
En liten planka med smakbitar av husets delikatesser, inklusive 1 Sahlins Pilsner.


Sommarfräscha salladen             99 kr
Avnjut rökt strutskött i en blandning av romansallad, rödlök, paprika, chilifrukt, champinjoner, säsongens frukter och parmesanflingor. Serveras med dressing, hårt korntunnbröd och smör.

Vegetariska salladen                89 kr
Romansallad, rödlök, champinjoner, säsongens frukt och parmesanflingor. Serveras med dressing, hårt korntunnbröd och smör.


Barnmeny:

Barnens strutsburgare, 65 g           79 kr
En mindre strutsburgare med bröd, ost, dressing. Tillbehör, vid sidan av, är pommes, romansallad, tomater, och gurka.

Strutsarnas Pannkakstårta             69 kr
Tre pannkakor av amerikansk typ, serveras med säsongens bär, sirap och strutsägglass.  

Yoghurtmellis                                 29 kr
Yoghurt, färska bär och müsli.

Smaklig måltid!