Meny 2017

Hösten 2017

Ojämna lördagar kl 11-14 serveras:
Hemgjorda strutsköttbullar med äkta potatismos och brunsås. Värmande soppa med mjukt bröd. Pannkaka med strutägglass och hemkokt sylt.
Kaffe och te.

Jämna lördagar kl 11-14 serveras:
Strutslasagne eller vegetarisk lasagne med blandad sallad. Värmande soppa med mjukt bröd. Pannkaka med strutsägglass och hemkokt sylt. Kaffe och te.

PRIS: vuxen 125 kr, ungdom 13-17 år 95 kr, barn 4-12 år 65 kr
Ring gärna och föranmäl om du har någon form av allergi, så hjälper vi dig.
Varmt välkomna.

Här nedan presenteras menyn från sommaren 2017. Nästan alla rätter kan göras gluten- och laktosfria

Vår klassiker-Sahlins Strutsburgare, 90 g eller 180 g        149 kr/179 kr
En saftig strutsburgare serverad med Bourbonglace, bröd, ost, dressing, romansallad, tomater, och picklad rödlök och gurka. Som tillbehör, välj mellan pommes eller sallad med italiensk dressing.

Dalias vegetariska lyxburgare                               139 kr
En burgare av kikärtor och rödbetor tillagad från grunden. Serveras med bröd, ost, dressing, tomat, romansallad, picklad rödlök och gurka. Som tillbehör välj mellan pommes eller sidesallad med italiensk dressing.

Gårdens toast                                              79 kr
Varm och krispig toast av surdegsbröd med ost, rökt strutskött och italiensk salladskrydda. Serveras med sallad och mild senapscreme.

Vegetariska toasten                                          69 kr
Varm och krispig toast av surdegsbröd med två sorters ost och oregano. Serveras med sallad och mild senapscreme.

Hällstekt lax                                                  169 kr
Välsmakande lax på en bädd av smörslungad potatis med färska örter och flingsalt. Serveras med grönsallad, picklad rödlök, citron och romsås.

Strutsplanka-favorit i repris                                259 kr
En lyxig rätt med strutskött som serveras med hemslagen bearnaise, ugnsbakad nektarin, sparris och tomat från Bengt i Hesse gratinerad med Västerbottenost.

Hallå-Halloumi – Lyx för vegetarianer                         219 kr
Grillad paprika och fetaost som är toppad med hemgjord halloumi, tillsammans med grön sparris på en bädd av ajvarpotatis. Serveras med grillad nektarin, västerbottenstomat och ajvarsås.

Strutsäggsomelett med purjolök och rökt strutskött           109 kr
Serveras med sallad, tomat, surdegsbröd, smörrosett och mild senapscreme.

Vegetarisk omelett med svamp och purjolök                     99 kr
Serveras med sallad, tomat, surdegsbröd, smörrosett och mild senapscreme.

Dalarnas bästa-Chark- och ostplock för två                      199 kr
Ett axplock av husets delikatesser, rökt strutskorv, rökt strutshjärta, rökt strutskött, lufttorkat strutskött, strutspastej och strutspaté. Serveras med MurboAnnas ost, hjortronsylt, picklad rödlök, vindruvor, hårt korntunnbröd och LissEllas senap.
Bör avnjutas tillsammans med gårdens eget öl.

Munsbitar i väntan på maten och en Pilsner                     79 kr
En liten planka med smakbitar av husets delikatesser, inklusive 1 Pilsner, 3,5% från Sahlins Brygghus.


Krispig sommarsallad                                              99 kr
Avnjut rökt strutskött i en blandning av romansallad, rödlök, paprika, chilifrukt, champinjoner, säsongens frukter och parmesanflingor. Serveras med dressing, hårt korntunnbröd och smör.

Säsongens ”gröna” sallad                                      89 kr
Romansallad, rödlök, champinjoner, säsongens frukt och parmesanflingor. Serveras med dressing, hårt korntunnbröd och smör.


Barnmeny:

Barnens strutsburgare, 65 g                                       79 kr
En mindre strutsburgare med bröd, ost, dressing. Tillbehör, vid sidan av, är pommes, romansallad, tomater, och gurka.

Strutsarnas Pannkakstårta                                          69 kr
Tre pannkakor av amerikansk typ, serveras med säsongens bär, sirap och strutsägglass.  

Yoghurtmellis                                             29 kr
Yoghurt, färska bär och müsli.

Smaklig måltid!