Vi kan skicka strutsägg till dig om du inte kan hämta det här hos oss. Ett vanligt strutsägg väger ca 1,5 kg och motsvarar ca 25 hönsägg. Färska ägg är säsongsvara och finns till försäljning under sommarhalvåret. De första äggen kan komma så tidigt som februari. Priset kan också variera efter säsong. Dyrare på våren, försommaren.
Här på gården använder vi strutsäggen till glass, omeletter, strutskakor, våfflor, praliner med strutsägglikör och mycket mer.
Som lampskärm ger det ett vackert guldgult sken. Ibland med olika mönster på eftersom det finns hinnor inuti som släpper lite olika.
När ett strutsägg är fullt kan man stå på det.