Sahlins Struts har investerat i ett microbryggeri på gården där öl bryggs, tonic och gårdssoda tillverkas för att inte nämna julmusten.
Som en del i sortimentet ingår Rommeheds Päronvodka och under egna varumärken:
Scandinavian Gin Sessions Pine Floral och Scandinavian Gin Sessions Dry Juniper.
Ölen produceras med gårdens solel och egenproducerad malt.
Vårt miljötänk syns bl a i de 798 solcellerna som sitter på 8 st av våra största tak och täcker en yta av 1300 m2. 2020 kommer att vara första året i skarpt läge. Det ska bli spännande att se hur stor del av vår egen förbrukning vi kan täcka in.
Nästa stora investering blir att investera i ytterligare en vedpanna för att ersätta den delen i spannmålstorkningen som sker med fossila bränslen.
De två förstnämnda är delfinansierade med EU-medel. Vedpannan kommer att delfinansieras genom Naturvårdsverkets projekt Klimatklivet.