Tjänsten:
Vi söker dig som kan bära ansvaret för den dagliga köksverksamheten hos oss under sommarhalvåret.
Det innebär schemaläggning för kökspersonalen, inköp, mis en place och köksansvar under pubkvällar samt gruppbokningar, du kan kalla detta ”Förste Kock”.
Som Förste Kock har du det ekonomiska ansvaret för kökets resultat med ledningens support. Du har det yttersta ansvaret över kökets skötsel. Du är med hela vägen från planering till genomförande, i samarbete med ledningen.
Du arbetar enligt en enkel men välarbetad á la cartemeny för sommaren 2024 där du har möjlighet att utnyttja din kreativitet. Huvudråvarorna är producerade på gården och är av hög kvalitét.
Arbetstiderna som gäller för ditt köksteam är framför allt dagtid, pubaktivitet och några få bokningar innebär kvällsjobb. Helger såsom vardag.
Tjänsten omfattar 100% och sträcker sig från 22/5 – 18/8 med möjlighet till att arbeta timmar under våren för att vara med i planeringen inför sommaren (menyplanering, bokningar etc.). Det finnes även möjlighet att arbeta timmar under sensommaren/hösten då vi kommer att ha köket fortsatt öppet med färre dagar.
Du som person:
Vi ser att du gillar ett högt tempo, ordning och reda, är en lagspelare och har känsla för god mat.
Du bemöter gästernas olika behov och gillar att finna kreativa lösningar.
Ser du dig som en kock i ledande roll i ett köksteam om 2–4 personer där du har möjlighet att utnyttja dina erfarenheter, tveka inte att söka!
Vi ser, om möjligt, framför oss ett säsongsbetonat långsiktigt samarbete.
Boende:
Vi kan eventuellt lösa boende.
Vi ser att du har relevant erfarenhet och/eller utbildning för denna tjänst
B-körkort är meriterande
Flytande tal i svenska
Lön enligt Vista HRF kollektivavtal eller enligt överenskommelse.
Intresserad av en sommar i Dalarna, ny utmaning och roliga kollegor?
Skicka ditt CV och personliga brev till lina@sahlinsstruts.se
OBS! Rekrytering sker löpande, sök redan idag!
